毛利率是收入减去成本的差除以收入。
如果是生产企业，生产工人的薪酬计入产品成本，其他员工薪酬没有计入成本，而是计入管理费用，销售费用等，那么计算毛利率时只减去了部分员工薪酬。
如果是商品流通企业，员工薪酬没有计入成本，那么计算毛利率时没有减去员工薪酬。
是的。
毛利润是没有扣除员工薪水的。
毛利润是指销售收入扣除主营业务的直接成本后的利润部分。
其中的直接成本不包括企业的管理费用、财务费用、销售费用、税收等。已售产品的毛利润计算公式为：毛利润=销售额-已售产品成本。
有两种提高毛利润率的主要方法
1：可以通过增加产品价格的方式。第二，可以降低产品的生产成本。当然了，二者都是说起来容易，做起来难。
增加产品价格可能会导致销售额下降。如果销售额大幅下降，那么很可能获得的收益总额还不够支付营业费用。增加价格还需要对通货膨胀率、竞争因素、产品基本的供求关系等等有深刻的了解。
2：降低生产产品的可变成本。这可以通过降低原材料成本或者提高产品生产的效率来实现。总额折扣是降低原材料成本的一个好方法。从某位供货商那里购买的原材料越多，他们提供特价折扣就越大。
