葱油大鲳鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一份正宗葱油大鲳鱼的做法:
1. 鲳鱼去内脏洗净,切成两段,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 将葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。
3. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鲳鱼,两面煎至金黄色。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 淋上香油即可。
葱油大鲳鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一份正宗葱油大鲳鱼的做法:
1. 鲳鱼去内脏洗净,切成两段,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 将葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。
3. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鲳鱼,两面煎至金黄色。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 淋上香油即可。