葛粉粑的做法和配方（葛粉粑最正宗的做法）

第一步，将山里采回来的蕨根（也就是我们吃的蕨菜的根）挖回来，洗净，锤烂。

第二步，漂洗过滤。就是将打烂的葛根，用清水冲洗，然后过滤，将葛与葛渣分离。过滤要分三次，沉淀的时间要半天以上。

第三步，将桶里的水倒掉，就可以粗采了。将这些收集起来，然后再经过漂洗，二次过滤，再沉淀。才得到这样纯净的葛淀粉。

第四步，取一定量的葛粉与清水适量拌匀，在锅里边搅拌，边加热，熟后，就成了清香可口的葛粉粑啦。