牛肉500克
辅料:
牛腿骨半根，草果2颗，豆皮1张，白菜适量，香菜20g，姜适量，粉丝适量，小葱2根，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干山楂适量，胡椒粒适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉，牛腿骨洗净，泡入凉水，8小时以上哦！
2· 准备大锅，牛肉牛腿骨，记得凉水下锅哦！
3·准备 辅料
4· 等开锅后撇去浮沫哦，这时一定要大火哦！
5· 放入，姜片，干山楂，胡椒粒，草果，料酒，再加一小勺盐!中小火煮四个小时后捞出凉凉!切片!
6· 准备好粉丝汤配料，白菜和豆丝用开水煮熟!调汤，放花椒粉，胡椒粉，盐，开锅放入配料，煮开后出锅!撒上葱花和香菜沫
