酱板是什么意思（酱板是什么）

酱板是一种中国传统的食材制作方式，通常是将食材（如鸡肉、鸭肉、鱼肉等）先用酱汁或调味料腌制，然后在木板上晾晒或烘干而成。这种方式可以让食材更加入味，同时也可以延长保质期。酱板在中国南方地区非常流行，尤其是在广东、福建、江西等省份。不同地区制作的酱板也有所不同，有些会加入糖、盐、辣椒等调料，使其更加美味。酱板可以直接食用，也可以用来烹饪佳肴，是中国传统美食文化的一部分。

酱板就是用黄豆做的一种豆浆，在太阳下进行暴晒，然后蒸馏出来的大酱。