一，西红柿切碎备用，尽量切成粒状，易于成熟！
二，花甲放入盐水加点食用油让其吐尽泥沙！
三，热锅冷油，葱，姜，蒜爆香加入西红柿炒出汁水，加入花甲爆炒，放点蚝油，要熟时钩点薄茨！
做法
1/11水煮开倒入花甲煮开口，然后冲水洗干净备用
2/11辣椒切片备用
3/11西红柿切丁，姜切丝，葱切断备用
4/11锅烧热放油，放姜丝，花甲一起爆炒几分钟
5/11另起一锅放油，倒入辣椒炒1分钟
6/11西红柿丁跟辣椒一起炒
7/11西红柿辣椒倒入花甲锅里一起炒
8/11生粉，生抽，水一起搅拌均匀
9/11酱汁倒入花甲炒熟
10/11关火加葱花炒均匀
11/11装盘
