酸冬瓜的腌制方法（宁波酸冬瓜的腌制方法）

1.

首先准备冬瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把冬瓜切成小块，如下图所示。

3.

然后准备一个干净的盆子，里面放入冬瓜15克，接着放入食用盐15克，生抽15毫升，白醋30毫升，抓拌均匀。

4.

接着再放上保鲜膜，腌制五天即可。

5.

五天以后直接盛出，再加入小米辣五克，如下图所示，酸冬瓜就腌制好了。