基围虾牛蛙焖锅是一种非常美味的菜品 这道菜的制作非常简单，需要准备好基围虾、牛蛙、姜蒜等食材，先将食材处理干净，然后将基围虾和牛蛙处理好后一起放入锅中，加入适量的水、姜蒜等调味料，焖煮分钟左右即可
为了让这道菜更加香味浓郁，可以根据个人口味加入一些辣椒或传统的四川火锅底料，也可以加入一些蔬菜来丰富口感
基围虾，牛蛙
制法：
1．将牛蛙肉、基围虾洗净，牛蛙斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味；青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。
2．净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，基围虾，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，加水闷三十分钟
特点：蛙肉细嫩，微辣干香。
