用料：鸡翅三个，土豆一个，小墨鱼六只，牛肉丸四颗，香菇六朵，玉米一根，鹌鹑蛋十个，笋五个，洋葱一个，香菇五朵，小米椒两个，胡萝卜一根，小蒜粒三瓣，姜几片，炸腐竹适量。
辅料：油适量，盐适量，辣椒面适量。
碗汁调配：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，番茄酱两勺，黄豆酱三勺，蜂蜜一勺盐适量，淀粉一勺黄油，适量食用油适量。
1、准备好所有食材。洋葱，胡萝卜，玉米，土豆，香菇切块。鹌鹑蛋煮熟剥皮。笋先用水煮一下，捞出来切段。墨鱼清理干净。鸡翅用耗油腌一下。姜切片。
2、所有蔬菜用适量盐，辣椒面，油拌一下。
3、酱汁所有材料混合，加入大半碗清水拌匀，调好。
4、烧热锅，下油，下拌好的蔬菜，翻炒2分钟。
5、把肉类和鹌鹑蛋加入铺在上面，加盖子中火炆10分钟，不用加水，因为蔬菜会出水。
6、铺入炸腐竹，把调好的酱汁淋入，继续加盖炆10分钟。
7、把全部食材拌匀，最后加盖小火再蚊10分钟。
8、香喷喷的三汁焖锅做好了。
酱料：三汁焖锅专用酱料包（料包内含：大包酱汁1包、生粉1包、底油1包、料酒1包、芝麻1包、红枣枸杞1包、小包酱汁1包、红油料2包）水280ML
蔬菜：红薯1个、胡萝卜1根、西芹3根、洋葱半个、红辣椒1个、大蒜3头
肉类：牛蛙4只、鲜虾10只、龙利鱼柳1片、牛肉丸10个
1.将三汁焖锅专用酱料包拆开，此种酱料包淘宝有售，小份约15-20元一包，可以做3-4人份的焖锅一个，口味有微辣、中辣、特辣和酱香等口味，挑自己喜欢的买就可以了；
2.取一小汤锅，将酱料中的大包酱汁倒入锅中，再加入250ML水搅拌均匀，另取一小碗，将生粉包中的生粉倒入小杯中，加入约30ML水搅拌均匀成水淀粉；
3.将汤锅置于火上中火加热，待到酱汁加热至刚刚开始沸腾后改小火，然后将水淀粉搅拌均匀后迅速冲入锅中，注意要一边倒入一边快速用橡皮刮刀搅拌均匀，冲入水淀粉后酱汁很快会开始变得浓稠，如果不迅速搅拌很结成面粉团；
4.冲入水淀粉后，一边搅拌一边继续加热30秒左右，此时酱汁会变成光滑均匀浓稠的状态，感觉足够浓稠，搅拌时开始有阻力时即可关火，煮的时间不用过长，以免酱汁煮糊或者太干，关火后不要停止搅拌，还要继续搅拌3-5分钟，让酱汁更加光滑细腻，提起刮刀时可将酱汁拉出长条形的片状即成焖锅酱；
5.牛蛙4只，剥皮洗净剁成小块、鲜虾背部剖一刀，抽出虾线；
6.龙利鱼柳解冻后切块、牛肉丸洗净备用；
7.取一大碗，将所有肉类食材都放入大碗内，加入剩下的小包酱汁、1个红油包、料酒包和芝麻包拌匀，腌渍20分钟；
8.再将红薯1个、胡萝卜1根、西芹3根、洋葱半个、红辣椒1个、大蒜3头洗净切块；
9.另取一大碗，倒入切好的所有蔬菜，加入另一包红油料、红枣枸杞包，拌匀；
10.取一大炖锅，锅内倒入底油包，开小火加热让油溶化后关火；
11.先将拌好的蔬菜均匀平铺一层于锅底；
12.再将腌好的肉类均匀的铺在蔬菜上，想要好看就分类码放，摆个造型之类的，不讲究一股脑倒下去也无妨；
13.盖上锅盖，先用中火加热14分钟，然后转小火焖6分钟；
14.开盖后将先前煮好的焖锅酱均匀的倒满一面；
15.再次盖上锅盖，中火加热5分钟，煮至酱料完全均匀溶化至汤汁中即可，关火，用大勺或者平底铲将锅中材料从底部推起与酱汁混合均匀；
16.最后上桌时，在菜码表面撒上些芹菜叶或者香菜叶，小葱大葱亦可，这个就随各人喜好了。
