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43乘30的盒子做提拉米苏的配方(8寸方形提拉米苏的配方)

43乘30的盒子做提拉米苏的配方(8寸方形提拉米苏的配方)

更新时间:2024-03-13 04:24:23

43乘30的盒子做提拉米苏的配方

配方:

主料:鸡蛋1个,赤藓糖醇或白砂糖40克,马斯卡彭100克,淡奶油60克

【咖啡酒】:意式浓缩咖啡一杯,朗姆酒少许

【配饰】:可可粉适量,蓝莓(可不加)适量

做法步骤如下:

1· 准备40g零卡糖和一个鸡蛋。

2· 将零卡糖和鸡蛋放进一个无油无水干净的大碗中

3· 打发1分钟即可

4· 放微波炉叮30秒(所以本配方可以不用无菌蛋操作)

5· 再找一个无油无水的干净大盆中倒入60g淡奶油

6· 将淡奶油打发至有纹路不消失即可

7· 加入马斯卡彭芝士

8· 再加入微波炉加热好的鸡蛋

9· 将这些食材混合、搅拌均匀至顺滑备用

10· 准备好咖啡酒

11· 在盒子底部铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干

12· 再铺上一层准备好的芝士糊

13· 这步可以省略,我加了一层新鲜的蓝莓,这样咬上去一种爆浆的感觉,果香味十足,吃蓝莓对眼睛也好!

14· 再铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干

15· 最后再来一层芝士糊

16· 准备盖好盖子放冰箱里冷藏5小时以上,我这个是冷藏一晚过夜。盒子提拉米苏的好处就是一人一份,有盖子随时冷藏,干净卫生!

17· 一早起来把提拉米苏放在架子上,准备好可可粉

18· 我把芝士糊用勺子推成山川状再筛上可可粉,这样富有层次,直接筛上可可粉也是可以的。

19· 装饰一下!放了蓝莓和薄荷叶!

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