以下是10个简单的豆腐蛋汤做法：
1. 经典版：将豆腐切成小块，打散鸡蛋，将豆腐和鸡蛋加入煮沸的清汤中，轻轻搅拌，加入盐和胡椒粉调味。
2. 番茄豆腐蛋汤：加入番茄块和豆腐块到煮沸的清汤中，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，继续搅拌，加入盐和糖调味。
3. 酸辣豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入豆腐块，青椒丝，切碎的姜和蒜，一些酸菜和辣椒酱，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋，调味。
4. 菠菜豆腐蛋汤：将切碎的菠菜加入煮沸的清汤中，加入豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
5. 千层豆腐蛋汤：将豆腐切成薄片，将薄片叠放在一起，切成小方块，加入煮沸的清汤中，再加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，调味。
6. 香菇豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入切片的香菇和豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
7. 紫菜豆腐蛋汤：将紫菜撕成小片，加入煮沸的清汤中，加入豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
8. 海鲜豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入海鲜（如虾仁、蟹肉等）、豆腐块和调味料，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋。
9. 养生豆腐蛋汤：加入枸杞、木耳和豆腐块到煮沸的清汤中，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
10. 蔬菜豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入各种蔬菜（如胡萝卜、花椰菜、玉米等）、豆腐块和调味料，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋。
这些是豆腐蛋汤的一些简单做法，你可以根据个人口味和食材的可用性进行调整。豆腐蛋汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，适合作为一餐的开胃汤。
