生鱼鳔的做法（干鱼鳔的吃法和做法）

生鱼鳔是一道常见的中式海鲜菜肴，做法简单。首先将新鲜的鱼鳔进行清洗，去除外表的杂质，然后切成适当大小的块状。

接着将鱼鳔放入开水中焯水，使其去除腥味和血水。

随后在锅中放入适量的清水和调料，如姜片、葱段、料酒和盐，再将焯水后的鱼鳔放入煮熟即可。

最后，根据个人口味可以加入一些鲜美的蔬菜，如胡萝卜丝、青菜等，增加口感和颜色。这样做出来的生鱼鳔鲜嫩可口，营养丰富。