一起煮要3个小时，隔水炖
材料：排骨一斤、葱一把、姜一块、料酒几滴、沙参半只、玉竹一个、石拐二块、麦冬一块、盐少许。
做法：1.准备好所有食材，先将排骨用水清洗干净
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅焯水，加葱，姜、料酒去一下排骨的腥味，水开以后把排骨捞出，清洗干净
3.放入砂锅中，锅中放入沙参、玉竹、石拐、麦冬、最后加入清水，隔水炖3个小时，或者砂锅炖3.5个小时都可以
4.最后出锅放盐，家里有枸杞也可以放点儿枸杞搭配一下，色香味俱全，开吃！
猪骨沸水后，清洗干净，沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟，锅倒入八碗水，所有材料放到锅里，大火煲滚后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可。
