主料:白萝卜500克，猪排250克·调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。
制法
1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。
2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可
步骤1/9
将排骨用清水冲洗干净，加入姜，适量水大火烧开，水开后捞起排骨备用
步骤2/9
另起锅，加入适量水，大火烧开
步骤3/9
放入排骨，姜，大火烧开煮10分钟，转中小火煮60分钟左右
步骤4/9
白萝卜，胡萝卜洗净去皮
步骤5/9
将胡萝卜切成块状备用
步骤6/9
白萝卜切成块状备用
步骤7/9
放入白萝卜和胡萝卜，转大火煮20分钟至萝卜煮熟
步骤8/9
调入适量盐，枸杞，煮五分钟即可
