玫瑰花饼是一道香甜可口的传统中国糕点,它呈现出美丽的玫瑰形状,口感酥脆,非常适合作为下午茶点心或者节日食品。以下是玫瑰花饼的家常制作方法,利用烤箱可以轻松做到哦!
所需材料:
- 中筋面粉:200克
- 糯米粉:70克
- 植物油:50克
- 白砂糖:50克
- 鸡蛋一个
- 玫瑰花瓣适量
- 牛奶:80毫升
制作步骤:
1. 将中筋面粉、糯米粉、白砂糖和鸡蛋倒入一个大碗中;
2. 慢慢加入牛奶,并不断搅拌均匀,直到面糊变得柔软而顺滑;
3. 在面糊中加入植物油,再次混合均匀;
4. 将玫瑰花瓣洗净,用吸水纸把水分擦干;
5. 把面糊倒入模具中,将模具放置在烤盘上;
6. 将洗净的玫瑰花瓣一个一个铺在面糊的表面,使之形成玫瑰芝士的形状;
7. 把烤箱预热至200°C,将烤盘放入箱内烤15-20分钟左右,待表面呈现出金黄色即可。
制作出来的玫瑰花饼酥脆可口,香气四溢,形态美丽,是很受欢迎的小点心之一,可以在任何场合与亲朋好友一起享用哦!
1. 混合水油皮和油酥皮成光滑面团,醒30分钟。
2. 分成10个小剂子,擀成牛舌状,重复2-3次。
3. 擀成长条,卷起,醒15分钟。
4. 准备馅料,将玫瑰酱加入糯米增加粘性,捏出十个小团。
5. 擀成圆片,放入玫瑰酱收口底朝下,稍微按扁点。