绿豆面条的比例（绿豆面条的最佳比例）

绿豆面和白面比例为1:2。

1斤绿豆面配2斤白面可以压成面条，这样压出来的绿豆面条能成型还有一定的筋性。高于这个比例面条压不成形，低于这个比例面条不劲道，所以1斤绿豆面条配2斤白面可以压成面条