黄瓜条牛肉是牛的哪个部位（牛里脊和牛黄瓜条的区别）

黄瓜条又称牛腱子肉，是牛的四条腿上像大蒜蒜瓣一样的肉，屠户也称蒜头肉。黄瓜条肉形状好看，有淡淡的金黄色，因此有黄瓜条肉之称。