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羊肝怎么做好吃又简单(水煮羊肝的做法大全)

羊肝怎么做好吃又简单(水煮羊肝的做法大全)

更新时间:2024-03-17 18:09:40

羊肝怎么做好吃又简单

主料:羊肝400g  辅料:盐适量,酱油适量,葱花适量,香菜适量  步骤  

1.羊肝清洗干净,放在水中浸泡五分钟。  

2.锅中加水,放入羊肝。  

3.煮开后撇去浮沫。  

4.煮15分钟,用筷子扎一下,没有血津就是熟了。  

5.捞出晾凉。  

6.切成薄片,浇上酱油,撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

羊肝最好的吃法-- 原料:羊肝150。配料:胡萝卜100克。

调料:葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程1.将羊肝洗净、沥水,切成片状,装入碗内,放入少许盐和水淀粉,拌匀浆好。

2.将胡萝卜洗净、削皮,切成片状,用开水烫一下,放入冷水浸透,沥水待用。

3.将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。

4.炒锅放到中火上,放入少许素油,待油温达到六成热时,将葱段、姜片下锅,煸炒几下,放入羊肝、胡萝卜、料酒,翻炒几下,倒入兑好口味的汁,翻炒几下,装盘即可。特点香鲜味美,营养丰富,有滋补作用。

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