单晶冰糖好 还是多晶的好（单晶冰糖和多晶冰糖哪个好）

多晶的冰糖更好。
1，“单晶冰糖”指由一颗冰糖晶体构成，容易破碎的一种冰糖，质地上稍显粉糯。
而“多晶冰糖”则是由多个晶体组成的，呈现透明质硬且晶莹剔透的状态，而且不容易产生结晶，品质更高。
2，多晶的冰糖在制作上需要讲究，生产标准更高，所以相对价格会稍微贵一些，但是在口感和品质上有着明显的优势，值得一试。