主料 白菜适量 五花肉适量 面条适量
辅料 料酒适量 盐适量 生抽二勺 老抽半勺 耗油一勺 鸡精适量 葱适量
步骤1 白菜切块洗净，
步骤2 准备面条，五花肉切片加料酒盐腌制片刻，
步骤3 热锅热油，五花肉炒出油脂，加葱姜蒜炒香，
步骤4
下入白菜大火炒软，加二勺生抽半勺老抽一勺耗油，倒入一碗水，加盐鸡精，大火烧开，盛出半碗汤汁，
步骤5 放上面条，烧上汤汁，扣盖小火焖八分钟，拌匀撒上葱花即可
一，食材：白菜1颗，面条适量，鸡蛋2个，香葱1根，洋葱1个，大蒜10瓣，姜1块，黄豆酱1勺，生抽少许，蚝油1勺，盐适量，食用油适量。
二，白菜焖面的做法：
1.首先准备好所有的食材，将白菜掰成一片一片的，然后清洗干净，再切成细条，装入盆里备用。洋葱清洗干净后，切成丝装入盘子里面。大蒜去皮清洗干净后，拍碎再剁成蒜末，姜剁成姜末备用。准备一个碗，把鸡蛋打入碗里，然后搅散备用。
2.起一锅，里面放入适量的食用油，然后先把油烧热，倒入鸡蛋液，先把鸡蛋液炒熟，然后装入碗里备用。
3.再起一锅，里面放入适量的食用油，然后倒入蒜末，先爆出香味来。接着倒入白菜丝，翻炒均匀。再倒入洋葱丝一起翻炒均匀，直到白菜变软。开始调味，放入1勺黄豆酱，少许生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，再加入适量的盐，盖上盖子，一起大火煮开。
4.水开后，先盛出一碗汤汁备用。然后把干面条掰成2段，平铺在白菜上面，再把刚盛出来的汤汁淋到面条上面，再倒入炒好的鸡蛋，盖上锅盖，先焖煮8分钟左右。
5.时间到了，用筷子把面条翻拌均匀，看着就特别的有食欲。出锅装盘，再撒上少许葱花点缀一下，这样做出来的面条，汤汁浓郁，咸香味美，葱香扑鼻而来，吃起来也特别的好吃。
