3-5天
菠菜籽种下后一般两天左右的时间就会长出小芽，双叶子的菠菜则需要三天以上的时间。总的来说，种下后三五天就会出苗了。播种的方法也很简单，提前整理地块，让土壤疏松，湿润些。
菠菜种植几天出苗
1.菠菜种子外面有一层坚硬的外壳，很难吸水，可以用布鞋底搓烂外壳，然后进行播种，可以比未经处理的种子早出苗2-3天以上，一般在高温季节或者早春低温环境，播种前进行。
2.浸种催芽可以明显提早出苗时间。将菠菜种子放在清水里浸泡12小时，浸泡后再放入冰箱里面冷藏24小时，取出以后将种子在20-25℃环境下催芽，经过3-5天，大部分种子发芽后播种。
3.经过浸种催芽的种子，在温度15-25℃的外界环境中，3-5天即可出苗。如果温度较高，可以采取空中覆盖双层或者单层遮阳网遮阴，地面覆盖草帘、秸秆等保温保湿和遮阳降温的措施降低温度、增加湿度，从而加快出苗速度。
4.在春季或者晚秋播种菠菜，可以不经过浸种催芽，直接播种干籽，一般的出苗时间在7-10天，如果进行浸种催芽，3-5天即可出苗。
5.菠菜种子在4℃以上开始发芽，温度超过30℃以上很难发芽，所以要选择合适的季节，或者采取必要的措施降低温度或者增温，加快出苗时间。低温季节种植菠菜，可以利用塑料棚进行生产，也可以覆盖地膜增加土壤温度。
菠菜种子出苗以前，需要保持较高的土壤湿度，让种子吸足水分，幼苗根系能够从土壤吸收到水分，需要保持墒情在合墒以上，但也不能积水。在温度较高的季节，每天傍晚洒水保湿，出苗前覆盖草帘等保湿尤为重要。发现种子开始出土，可以逐步揭开覆盖物，补充水分，并做好防虫防病准备，苗齐以后开始控制水分，促使幼苗健壮生长。
