用料:玉米油40克、细砂糖15克、蛋液21克、低筋面粉100克、泡打粉0.3克、小苏打1克
步骤:1.称量好所有材料备用,烤箱180度预热。玉米油中加入细砂糖,搅拌均匀
2.然后倒入蛋液
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
5.加入黑芝麻
6.用刮刀搅拌成面团,面团的状态
7.然后等分12份,额揉圆放入模具
8.准备好月饼模具,压出花型
9.放入预热好的烤箱中,180度15分钟
10.出炉即可
1植物油,蛋液,细砂糖称量好。
2.搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿。
3.加入过筛的面粉。
4.泡打粉
5.苏打粉搅拌均匀。
6.准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
7.用手揉一分钟,和面料混和均匀。
8.团成一个个小圆团。
9.放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了。
10.刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦。
11.刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
12.入烤箱了,中层,180度,约15分钟
13.烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!