椰子和椰青区别（椰青和老椰子的区别在哪里）

椰青和椰子的区别：

1、果肉不同

椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。

2、外形不同

椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的，市面上的椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。

3、结果周期不同

椰青的结果周期比椰子短。

4、存放时间不同

椰子不需要特别保鲜也能存放较久。椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。

5、食用方式不同

椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。