羊骨头汤的炖法（炖羊骨头只用三种调料）

1.

首先准备羊骨头500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着放入干辣椒15克，葱段15克，姜片15克，羊骨头500克，小火翻炒两分钟。

4.

然后再放入清水1000毫升，白胡椒粉五克，食用盐15克，料酒15毫升，用小火炖煮40分钟即可。

5.

40分钟以后直接关火。

6.

关火以后直接盛出，如下图所示，羊骨头汤就做好了。