如果你使用的是冰淇淋粉，通常需要将其与牛奶、奶油等材料混合后加热，然后冷却后再进行冷冻。因此，制作冰淇淋时需要进行冷冻，而不是冷藏。在冷冻过程中，搅拌冰淇淋可以避免结冰，使其口感更加细腻。建议按照冰淇淋粉的使用说明进行制作，以获得最佳的口感和质量。
自己用冰淇淋粉做冰淇淋时，通常是先将冰淇淋粉与牛奶或奶油混合，然后使用冰淇淋机进行搅拌和冷冻。因此，制作冰淇淋的过程是冷冻的。冷冻是将液体转化为固体的过程，通过冷冻可以使冰淇淋混合物中的水分凝固，形成冰淇淋的质地和口感。制作好的冰淇淋可以在冷冻室中保存，以保持其冷冻状态。
