以下是海苔卷蟹棒的做法：
1. 准备食材，海苔一张，蟹棒四个，鸡蛋一个，香肠几根，生菜几片，酱油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，晃动锅子，使蛋液铺满锅底，煎至蛋液凝固。
4. 在蛋饼上放上香肠、生菜、蟹棒卷起。
5. 在卷好的蛋卷上刷上酱油，再撒上黑胡椒粉。
6. 锅中倒入油，油热后放入海苔包裹好的蛋卷，煎至两面金黄即可。
7. 取出煎好的海苔卷蟹棒，切成小段即可食用。
首先准备好海苔和蟹肉棒，将蟹棒横着切成2-3份，放在海苔上边缘。用手指按压蟹棒，让其更紧实。
然后在蟹棒上面挤上一些沙拉酱，撒上适量芝麻和韭菜丝。将海苔轻轻卷起来，压紧一下即可。
接着将卷成的海苔卷切成约2cm的小段即可享用。注：切的时候可以用刀口沾上少许清水，以免切的时候海苔卷裂开。
