麻辣猪肉串的腌制方法（四川猪肉串腌制方法配方）

一斤猪肉切成小块装入碗中，半个洋葱切丁放入羊肉中，然后用手揉搓洋葱和猪肉，揉搓两分钟左右，然后将西红柿切丁放入再继续揉搓一分钟左右，接着加入二两花椒水，花椒水分批次加入，边加边揉搓，然后打入一个鸡蛋抓匀，接着加入一把面粉抓拌均匀上浆即可。