松茸筋鳇鱼汤怎么做（松茸炖鱼的做法大全）

将鱼头洗净对半切开

将干松茸用温水泡发

用豆油爆香葱姜后，放入鱼头煸炒，加入适量料酒，倒入开水淹没鱼头即可，大火烧开，待汤开后加入松茸和豆腐，用中火炖煮，出锅前撒入适量盐即可！