制作懒人南瓜饼最简单的方式就是：南瓜切皮，上水蒸熟后勺子压碎，加糯米粉，搅拌成糊，直接用电饼铛或铁锅做饼即可。肠胃不好改面粉，不用油。
南瓜 400g、糯米粉 400g、糖 适量
步骤1
南瓜去瓤去皮切片，蒸10分钟
步骤2
糯米粉倒入盆内，加入砂糖混合匀
步骤3
以蒸软了为准
步骤4
趁热倒入糯米粉里，用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下
步骤5
用手摸一下温度合适了就用手揉匀，不要着急加水先尽量揉，实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团，不粘手的。然后分出一个个剂子，揉圆然后压平
步骤6
不粘锅加油小火煎，注意翻面。煎大概三四分钟就可以了，两边金黄
步骤7
外酥里糯香甜
