桂花糖藕一斤藕多少糖（桂花糯米藕用脆藕还是粉藕）

桂花糖藕的做法是将藕切成约3厘米长的段，用清水冲洗后焯水，用白糖和桂花熬制糖浆，将焯过水的藕段放入糖浆中煮熟，直到糖浆被完全吸收。因此，一斤藕在制作过程中会吸收相应的糖浆，但具体的糖量取决于制作时使用的糖量和糖浆吸收的程度。

如果按照传统配方，一斤藕大致需要使用半斤左右的糖，同时也要注意火候和时间的控制，以保证糖藕的口感和营养价值。