需晾晒到13%左右水分，才可入仓。 因为小麦收割的时间不同，小麦成熟的早晚有一些差异，在收割小麦的时候，打下来的粮食重量是不同的，同样一亩地，含水量越高的小麦就越压秤，含水量越高的小麦，晒干之后损失的就越多，反之损失的就比较少
晾晒到什么程度需要根据当地气候、麦子品种和收割时的含水量等因素来决定，一般来说，麦子晾晒到含水量在12%左右为宜，具体可以采用以下方法进行判断：
用手压：取一把麦子，用手握紧，再松开，若麦子松散开来，但又能聚在一起，含水量在12%左右；
若松开后麦子不能聚拢，含水量过低；
