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松花蛋肠怎么凉拌好吃(松花蛋肠凉拌做法大全)

松花蛋肠怎么凉拌好吃(松花蛋肠凉拌做法大全)

更新时间:2024-03-11 00:04:42

松花蛋肠怎么凉拌好吃

主料

皮蛋肠一根

葱适量

青椒半个

苦菊一把

红椒半个

姜适量

蒜适量

辅料

芝麻油二匙

油辣子一匙

色拉油少许

酱油半匙

鸡精少许

花椒面少许

醋少许

五香粉少许

凉拌皮蛋肠的做法步骤

1.切好葱姜蒜末,青红椒切小丁。

2.准备好一根儿超市买来的皮蛋肠

3.对半切开再切成片儿,用开水烫一下。

4.所有的调料调成一碗汁儿均匀搅拌。喜欢吃什么味就怎么调。

5.碗里放入苦菊放调好的汁

6.锅里放油,放入青红椒。

7.炒熟以后放入五香粉。放入葱姜蒜末。

8.碗里放入皮蛋肠。淋上炒好的汁儿。

9.吃的时候搅拌均匀就可以了。

主料鸡蛋500克松花蛋4个调料食盐5克味精3克料酒5克生抽5克松花蛋肠的做法1.鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净2.松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀3.将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具,将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中4.封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮,凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用

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