茶树菇干可以炖肉吗（干茶树菇不泡可以直接炖吗）

可以，得先将茶树菇用水浸泡一段时间，然后反复搓洗几遍，茶树菇干本身有一种味道，有的人难以接受，所以多洗几遍。

炖肉的时候，提前把茶树菇放里面，不要等到快熟了放，要多炖一会茶树菇，否则吸收不了汤汁的精华。不要放太多盐。否则影响口感。

可以的。茶树菇吃法还是比较多的。

茶树菇还可以和骨头煲汤或者用鸡和茶树菇煲汤，味道都是杠杠的，本人更喜欢用鸡来煲茶树菇汤，味道要比猪骨头煲的汤要鲜，或者用茶树菇炒肉都是不错的选择。我记得我以前在永和豆浆吃过茶树菇炒牛肉，很不错。。可以试试