20斤秋梨膏的配方如下：
20斤砀山梨、红枣100克、罗汉果4个、黄冰糖200克、陈皮50克、老姜200克、百合150克、川贝粉50克。
制作方法如下：
把老姜切成丝，红枣去核切成小块，1个罗汉果掰碎备用。
把800g雪梨切成丝备用。
将梨丝、姜丝、红枣、川贝粉、罗汉果，再放入80g冰糖，不加水大火煮开后小火炖煮半小时。
冷却至温热后用纱布挤出梨汁，剩余梨渣等弃用。
将梨汁继续用大火煮开，中火炖煮2小时。
待梨汁略微粘稠后，要不停搅拌，直至浓稠呈糖浆状（冷却后会更粘稠）。
晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀。
秋梨膏倒入无水无油的干净密封容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏（可保存一个月）。
以上是制作秋梨膏的基本方法，您也可以根据实际物料情况来做调整。
