用内酯做豆腐脑发酸怎么办（用内酯做的豆腐脑有点酸怎么解决）

豆腐脑发酸是内酯放的太多了。可以。在豆腐脑里放一些食用碱和小苏打。这样酸碱综合，生成盐和水。空出多余的水分。豆腐脑儿就不能发酸了，可以正常食用。