1. 准备原料并把.胡萝卜切成玉米粒大小的丁备用。

2. 锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。

3. 捞出沥油备用。

4. 锅内加入适量清水，大火烧开放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，一起沸水（大约15秒）。

5. 捞出沥干水分。

6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用；另起锅，加入食用油，白糖，少许清水，将白糖熬化，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁，盐，一起翻炒。

7. 加入生粉浆。

8. 翻炒均匀使玉米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。

9. 出锅即可，装盘后均匀撒上松子仁。
1.取出一棒熟玉米，在外面买的玉米罐头添加剂多，所以要自制玉米粒。剥粒，放水中清洗干净，去除玉米须子。
2.准备松子仁30克，放入盛器。松子仁不宜太多，油性大，如有老人不宜食用油性大的食物。
3.把水烧开，烫一下玉米粒，烫软就好，一般2--3分钟就好。
4.用笊篱把玉米从锅中捞出，放入盛器备用。
5.锅烧热，放入一勺豆油，烧开油准备炒松子仁。
6.油开后倒入松子仁翻炒，调中火，不要炒糊了，松子仁炒成金黄色就可。
7.放入焯好的玉米粒，一同翻炒，中火，渐渐放入少许水，防止糊锅，防止食材炒糊。
8.放入鲜牛奶5毫升，水10毫升翻炒。水放不到位，牛奶会导致糊锅。然后放入适量糖和盐。
9.开锅盛出放盘，洒上香菜碎点缀就做成了。顺滑并且甜咸香的松仁玉米就做好了。
