牛里脊和牛肉颜色对比（牛里脊肉怎么分辨真假）

牛肉里脊肉比别的牛肉颜色是要浅一点,颜色是浅深红色。从外观上看和猪里脊肉是差不多的。但是牛里脊肉比猪里脊肉颜色要深。

营养价值牛里脊的营养价值比普通牛肉要高一些，因为它是长在牛的腰背上，那个地方的运动量比较少，肉质是非常细腻的，且脂肪含量还很低，营养成分指数也会高很多。