食材用料
瓠子一个
10克（个人口味酌情增减）
盐
少许
姜
10克
葱
10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋
10克（个人口味酌情增减）
面粉
10克（个人口味酌情增减）
辣椒粉
20克（个人口味酌情增减）
生抽
10克
做法：1.瓠子去皮擦成丝
2.中间的籽不要
3去皮剁成沫，需要多放一点，才香，本人是不吃姜的，所以剁的特别特别碎，既提香了又吃不出来姜，葱切碎，也稍微多点，加入适量辣椒粉，打入两个鸡蛋，适量盐，几滴生抽搅拌均匀
4然后加入适量面粉，面粉示材料多少加入
5加入面粉搅拌成这种糊装就行
6平底锅入适量油，保持中小火，放入一坨坨瓠子糊糊，待底面成形，铲子翻面，按压一下，成扁平装，以便里面熟透，不停翻面
