步骤/方式1
剥出榴莲肉
步骤/方式2
榴莲倒入搅拌机搅碎
步骤/方式3
加入奶酪,白砂糖打匀
步骤/方式4
面团的所有材料放入厨师机的搅拌桶。1档揉3到4分钟。
步骤/方式5
滚圆入28度发酵箱一发。一发到一半的时候可以预热石板250度
步骤/方式6
发到2倍大
步骤/方式7
将面团擀开整形成中间薄,四周略厚的圆形。中间用叉子叉洞,以免烘烤时鼓起
步骤/方式8
薄薄的抹一层奶酪。
步骤/方式9
再抹一层厚厚的榴莲。
步骤/方式10
最后撒上芝士
步骤/方式11
230度嫩烤5分钟。然后再230度上下烧烤13分钟。
步骤/方式12
移到烤网晾凉
步骤/方式1
准备好食材:榴莲、马苏里拉芝士、小麦粉、白砂糖、盐、橄榄油、奶酪、酵母。
步骤/方式2
小麦粉中加入白砂糖、盐、橄榄油、酵母揉至光滑,滚圆放在室温下进行发酵。
步骤/方式3
面团发酵至两倍大时,把面团用擀面杖擀成圆形
步骤/方式4
圆形的批萨皮放在批萨盘上并用叉子扎一些洞洞透气,防止饼皮会鼓起来
步骤/方式5
烤箱200度预热后把饼皮放入烤5分钟,取出来铺上捣烂的榴莲肉,再撒上放入烤箱200度烤20分钟即可,香喷喷的榴莲披萨就做好了芝士
步骤/方式6
放入烤箱200度烤20分钟即可,香喷喷的榴莲披萨就做好了