1.
首先准备老鸭一只500克，如下图所示。
2.
接着再把鸭子切成块。
3.
锅中放入1000毫升的水，然后再放入老鸭500克中火焯水十分钟即可。
4.
十分钟以后直接捞出控干水分，如下图所示。
5.
然后再准备酸萝卜150克切成块。
6.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。，然后再放入姜片15克，葱花15克。
7.
接着放入酸萝卜500克，炒两分钟。
8.
然后再放入老鸭块500克。
9.
接着放入开水500毫升，开水的温度为100度，直接倒入到砂锅当中，开小火炖煮40分钟即可。
10.
40分钟以后直接关火盛出，如下图所示，酸汤老鸭汤就做好了。
