香菇香菜汤的做法（金针菇香菇油菜汤的做法）

材料：香菜、香菇各50克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。香菇去蒂，浸发。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下香菇，改中小火滚全熟，下香菜片刻，下适量盐和麻油便可。为3~4人用。