主料：
面粉150克
西兰花1朵
黄瓜1/4段
木耳2朵
腐竹1小段
西红柿1个
鸡蛋1个
辅料：
葱适量
配料：
香油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
醋适量
做法：
1. 木耳、腐竹泡发后切小块；西兰花洗净掰成最小的朵；黄瓜切丝；鸡蛋液放入碗中备用；炒锅中热油）入西红柿炒1分钟，加少许盐。
2. 煮锅中加水烧开后，放入西兰花、腐竹、木耳、西红柿。
3. 小盆中倒入面粉，用小勺加入少许水，用筷子搅拌；逐次加水，逐次搅拌，直到面粉变成小块的面团或成絮状。
4. 将拌好的面分次倒入煮锅中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液，搅拌。放入黄瓜。关火。
5. 加入盐、醋、鸡精、酱油、香油
