莆田特产有兴化米粉、兴化桂圆、莆田荔枝、莆田红毛菜、南日紫菜、莆田枇杷、莆田桂圆、莆田龙眼、金沙薏米、莆田牡蛎、南日海带、莆田海蜇、兴化煎粿、常太枇杷、度尾文旦柚、莆田炝肉、莆田九层粿、莆田土笋冻、莆田海蛎饼。