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阳城酸菜豆角肉丝饸饹面的做法(阳城正宗酸菜肉丝饸饹面的做法)

阳城酸菜豆角肉丝饸饹面的做法(阳城正宗酸菜肉丝饸饹面的做法)

更新时间:2024-05-01 19:53:47

阳城酸菜豆角肉丝饸饹面的做法

材料

切面153克.豆角100克,瘦肉25克,葱花,姜丝少许,盐一茶勺,香油1茶勺,酱油1汤勺,油适量.

做法

1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

2.豆角切成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香.

3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐.酱油和水.

4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖.

5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去,把面挑开均匀就可以了。

步骤 1肉分成肥瘦,瘦肉切丝,加盐,花椒面,淀粉拌匀。

步骤 2肥肉切小丁,下锅小火逼出油分(吃猪肉必备程序,可以少吃很多油啊,怕胖的美美们都可以这样操作。)再加适量油,转大火下葱蒜,泡椒,干辣椒和花椒粒炒香。

步骤 3下泡豇豆,下肉丝

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