1.五花肉洗净后，切成细丝。
2.洗净的芹菜，先把宽一点从两头划开，再切成小段。
3.胡萝卜先切成片，再切成条，最初切成胡萝卜丁，用来配色。
4.蒜子切成蒜片，生姜切成姜片。
5.炒锅烧热，添入食用油，把油烧至轻轻冒烟时倒出。
6.再添入少量凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不轻易粘锅。
7.料酒去腥，然后倒入姜蒜持续翻炒。
8.炒出香味当前，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒平均，开端调味。
9.食盐，生抽，胡椒粉，几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。
10.添入过量的净水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。
11.把配菜煮熟，少量鸡精调味，再关火。
12.再浇上芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。
13.起锅烧水，一勺食盐添加面条的底味和筋性。
14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半通明形态就能够了。
15.面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上方才做好的汤汁，就能够食用了。
肉丝捞面难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料：康师傅鲜虾鱼板面 1包肉丝 少许青椒 1个做法步骤：1. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入酱油，料酒。2. 接着下入青椒丝加以翻炒，并淋少许开水。待成熟后加盐调味备用。3. 另起锅将面饼下熟，不要下太软，稍硬一些。并捞起备用。4. 将下面的汤加入方便面调料，并下入您喜欢的一些蔬菜。5. 最后将炒好的青椒肉丝浇盖在捞起的方便面上。这样简单的添加些新鲜食材是不是让方便面也更加营养美味了呢。
