烩揪面片是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 揪面片：根据人数适量
- 猪肉：150克，切成细丝
- 豆芽：适量，洗净备用
- 黄豆芽：适量，洗净备用
- 青菜：适量，切段备用
- 鸡蛋：2个，打散备用
- 葱姜蒜：适量，切末备用
- 食用油：适量
- 盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将揪面片放入开水中煮熟后捞出备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入豆芽和黄豆芽继续翻炒。
5. 加入青菜段继续翻炒至变软。
6. 倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉调味。
8. 最后加入煮熟的揪面片，翻炒均匀即可。
这样一道美味的烩揪面片就做好了。根据个人口味，你还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调料来丰富口感。祝你做菜成功！
