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煎鸡蛋时可以把孜然粉放鸡蛋里面吗(煎鸡蛋放椒盐还是胡椒粉)

煎鸡蛋时可以把孜然粉放鸡蛋里面吗(煎鸡蛋放椒盐还是胡椒粉)

更新时间:2024-04-13 11:46:43

煎鸡蛋时可以把孜然粉放鸡蛋里面吗

煎鸡蛋是可以把孜然粉放鸡蛋里。

具体做法:

1、孜然荷包蛋:先将锅烧热放入凉油(约20~30克),然后打入鸡蛋(蛋液慢慢流入锅中以免破坏蛋黄的完整),在鸡蛋朝上的一面撒少量精盐和孜然面。待整个鸡蛋凝固后翻个煎另一面,同样在鸡蛋朝上的一面撒少量精盐和孜然面。两面都煎成金黄色即可出锅。

2、孜然鸡蛋饼:先将4枚鸡蛋打入碗中,放入适量精盐、孜然面和少量葱花用筷子将蛋清和蛋黄还有调料搅拌均匀。然后在锅中放入底油(30~50克),油温烧至9层热缓慢倒入蛋液。蛋液完全凝固时翻面煎另一面。两面煎至金黄色即可出锅。

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