用料：
白米子两条
蒜5瓣
姜3片
葱1根
料酒适量
生抽适量
1，白米子清洗干净。
2 ，葱切段、姜切片、大蒜拍松备用。
3，锅内加油烧热，放葱姜蒜烹锅，烹出香味后再放入料酒烹一会儿，再放适量水，添加适量生抽。
4，把白米子放入锅内，大火烧开后慢火烧至汤汁浓稠。
5，把鱼捞出盛盘内，然后把汤汁浇鱼上即可
基础是粉蒸肉的做法，按实际情况改良了一下~ 买的猪肉馅是机器绞的，不够紧凑细腻，就搁案板上剁得更软黏泥胶，然后兑料酒、酱油、白糖、盐、生姜末、五香粉，同向搅拌。
搁下肉腌着，炉子上文火蒸米饭，一点点就可以了。
时间有点紧，八九成熟的时候我就舀了出来，取跟肉馅对半的分量，掺在一起，继续同向搅拌。
米和肉颜色都变成了酱黄色，加一点老干妈豆瓣酱，继续搅拌，香死人不偿命！
蒸锅里水开了，就把拌好的米肉大碗放上笼屉，等蒸得颜色渐渐趋变熟黄，肉汁越来越澄明的时候(貌似花了半小时左右)，差不多就好啦！ 呜哇呜哇，挖一勺尝尝，暖暖软软的，甜咸适宜，些微的香辣，太好吃啦！
