烤面筋的保质期（烤面筋放冷藏还是冷冻）

1-2天

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若是已经烤熟的面筋可以保存1-2天， 因为已经被放入作料且烤熟的面筋放置于空气中太久容易引起变质。

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若是还没处理的面筋可以保存10-15天， 将其装入保鲜袋后放入冰箱的冷冻室存储， 低温环境可以保持其新鲜度， 但不宜存储过长时间。

烤面筋袋装的一般90天左右直接烤的最好当天食用