板栗炖猪尾的家常做法（猪尾炖板栗做法）

步骤 1

烧开水，放入切好块的猪尾巴放进去去血，再加入料酒，开水煮两分钟，捞起来过冷水备用

步骤 2

把桂皮，姜，花椒，干辣椒，八角洗干净备用，干辣椒切块

步骤 3

热锅，下油，把桂皮，八角，干辣椒，花椒，姜放进去炒香，放入猪尾巴炒一会儿，再放入板栗

步骤 4

加入水，水要抹过猪尾巴，大火烧开转小火焖30分钟，时间只能是大概哦，每个人的厨具不一样哈，看到没什么汁就可以了

步骤 5

收汁，加入一点蚝油，翻炒，待汁都裹在猪尾巴板栗上就可收火，开吃拉